HomeButterplätzchen
...nicht nur zur Weihnachtszeit
Danach 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Plätzchen ausstechen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen vor dem Backen zusätzlich mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 200g | Butter |
| 100g | Zucker, feinster |
| 1 | Eigelb |
| 1EL | Rum, wahlweise auch Rum-Aroma |
| ½ | Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale oder wahlweise Zitro-Back |
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