HomeFleischwurstgulasch
Rezept für Fleischwurstgulasch
Die Zwiebeln , die Wurst würfeln. Zwiebeln in heißem Öl anbraten, Wurst dazugeben , zusammen weiterbraten. Tomatenmark einrühren. Das Ganze mit Mehl bestäuben, verrühren , mit Brühe ablöschen. Sahne, Kartoffeln- , Möhrenscheiben zur Wurst geben , mit Salz , Pfeffer würzen. Alles kurz aufkochen. Den Fleischwurstgulasch so lange köcheln, bis Möhren , Kartoffeln weich sind.
Das Gericht auf Tellern anrichten , nach Belieben etwas frisch gehackte Petersilie darüber streuen.
Dazu werden Nudeln gereicht.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 500g | Möhre(n) |
| 3große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 300g | Fleischwurst |
| 2EL | Tomatenmark |
| 2EL | Mehl |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 200g | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Petersilie, frisch gehackte |
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