Ebly mit Schinkenspeck

Rezept für Ebly mit Schinkenspeck

Etwas Fett in eine beschichtete Pfanne geben, gehackte Zwiebel , kleingeschnittenen Schinkenspeck anbraten. Tomaten in kleine Stücke schneiden , zusammen mit den Fisolen in die Pfanne geben. Knoblauch durch die Presse dazudrücken. 1 Tasse Ebly , 2 Tassen Gemüsebrühe dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin , Oregano würzen. Langsam gar dünsten.
An Stelle der Tomaten könnte man auch eine rote Paprikaschote nehmen.

Zutaten

1Tasse/n	Weizen, (Zartweizen, Ebly)
1	Zwiebel(n)
100g	Schinkenspeck
200g	Bohnen, Fisolen (Schnittbohnen)
2	Tomate(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2Tasse/n	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Rosmarin
	Oregano
	Fett für die Pfanne

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