Brownies

nach Katharine Hepburn

Den Ofen auf 160°C vorheizen. Eine Backform dick mit Butter einpinseln , bemehlen oder mit Backpapier (auch über den Rand hinaus!) auslegen.

Schokolade , Butter in einem Topf auf niedriger Stufe langsam schmelzen lassen. Vom Herd nehmen , Zucker unterrühren. Eier , Vanillearoma zugeben , glatt rühren. Mehl, Salz , Nüsse zugeben , wieder glattrühren.

In die Backform geben , ca. 40 Minuten backen. Anschließend in Rechtecke schneiden.

Reicht für ca. 16 Stück.

Hinweis: Das Rezept ist für eine rechteckige Kuchenform der Größe 20 cm x 20 cm gedacht.
Für ein normal großes Blech einfach die Zutatenmenge verdoppeln. Das ergibt dann ca. 32 Brownies.

Zutaten

60g	Schokolade, ungesüßte oder Zartbitterschokolade (mindestens 70%)
125g	Butter
250g	Zucker
2große	Ei(er)
3Tropfen	Buttervanille-Aroma oder 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
30g	Mehl
1Prise	Salz
125g	Walnüsse, grob gehackte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net