HomeNussschnecken
Rezept für Nussschnecken
Die Hefemilch, den restlichen Zucker die Eier , das Salz verrühren. Das Mehl darüber sieben. Die Butter dazugeben , alles mischen. Den Teig etwa 10 min. mit der Küchenmaschine kneten. Zugedeckt an einer warmen Stelle ca. 1 Std. gehen lassen.
Für die Füllung die Nüsse mit dem Zucker, dem Vanillezucker , den Eiern gut vermischen.
Den Teig noch einmal mit den Händen durchkneten , ausrollen. Die Füllung darauf streichen.
Den Backofen auf 200° vorheizen. Eine Rolle formen , ca. 2 cm breite Stücke abschneiden , flachdrücken. Die Schnecken nochmals 15min. gehen lassen.
Die Nussschnecken im Backofen in der Mitte ca. 15 min. backen.
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren , die kalten Schnecken damit bestreichen.
Zutaten
| 250ml | Milch, lauwarme |
| 160g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2Prisen | Salz |
| 800g | Mehl |
| 120g | Butter, weiche |
| 1Würfel | Hefe |
| 600g | Haselnüsse, gemahlene |
| 200g | Zucker |
| 4EL | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er) |
| etwas | Mehl, zum Ausrollen |
| 300g | Puderzucker |
| Zitronensaft |
mehr...
Empfehlung
