HomeÜberbackene Krautspatzen
Rezept für Überbackene Krautspatzen
Zwiebeln klein hacken, das Bauchfleisch klein würfeln , beide Zutaten in einer Pfanne auslassen. Kurz andünsten , das Sauerkraut hinzufügen. Einige Minuten unter häufigem Rühren kurz andünsten. Leicht mit Pfeffer , Salz würzen.
In eine ausgefettete Form lagenweise Nudeln - mit etwas Käse bestreut - , das Sauerkraut einfüllen. Die letzte Lage müssen Nudeln bilden. Nun die Eier mit der Milch, Salz , Pfeffer verquirlen , drüber gießen. Mit restlichem Käse bestreuen , mit Butterflöckchen bestecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 30 Min. goldbraun gratinieren.
Zutaten
| 500g | Spätzle |
| 2große | Zwiebel(n) |
| 400g | Schweinefleisch (Bauch), gekochtes, geräuchtes |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 500g | Sauerkraut |
| n. B. | Käse (Emmentaler), geriebener |
| 4 | Ei(er) |
| 8EL | Milch |
| Butter oder Margarine |
mehr...
Empfehlung
