Matjesfilet

Rezept für Matjesfilet

Matjesfilet ca. 1 Std. lang in Milch einlegen, anschließend in Stücke schneiden. Sahne, Mayonnaise , Joghurt in einer Schüssel miteinander verrühren. Mit etwas Piment würzen. Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Äpfel schälen, entkernen , in feine Streifen schneiden. Zusammen mit den in Stücke geschnittenen Matjesfilets in die Sauce geben , alles vorsichtig vermengen.

Bis zum Verzehr mindestens 1 Tag ziehen lassen.

Zutaten

8	Fischfilet (Matjes)
¼Liter	Milch
⅛Liter	Sahne
½Glas	Mayonnaise
1Becher	Joghurt
etwas	Piment, gemahlener
3	Zwiebel(n)
3	Äpfel

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