Sopa de alho com tomate

Knoblauch-Tomaten-Suppe

Tomaten, Paprika, Brot , Wasser im Mixer pürieren, um eine dicke Suppe herzustellen. Falls nötig, mehr Wasser hinzufügen. Den Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste verreiben. Den Paprika etwa 1 Min. behutsam in einem Topf im Öl erhitzen. Den Knoblauch unterrühren , die Suppe zugeben. Nach Geschmack salzen , pfeffern. Die Suppe zum Kochen bringen , unter gelegentlichem Rühren 10 Min. köcheln lassen.

Zutaten

350g	Tomate(n), gedünstete
1	Paprikaschote(n), rote, geputzt und gehackt
2Scheibe/n	Brot, pão oder festes Bauernbrot, zerrupft
450ml	Wasser
5	Knoblauchzehe(n)
1TL	Paprikapulver
2EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

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