HomePunsch - Herzen
immer lecker - nicht nur im Advent
Rotwein aufkochen, mit den Gewürzen ca. 10 min. zugedeckt ziehen lassen, abseihen.
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, Herzen ausstechen, auf mit Backpapier belegte Bleche legen , hell backen. Kekse auskühlen lassen.
Eiklar mit Zucker zu steifem Schnee schlagen, so viel Wein untermischen, dass eine streichfähige Masse entsteht. Kekse glasieren , gut trocknen lassen.
Zutaten
| 350g | Mehl, glattes |
| ½Pck. | Backpulver |
| 1 | Eigelb |
| 120g | Puderzucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Rum |
| 1TL | Zimt oder Lebkuchengewürz |
| 1 | Zitrone(n), davon etwas Schale |
| 50ml | Wein, rot |
| 1Stange/n | Zimt |
| 250g | Butter |
| 3 | Gewürznelken |
| 1 | Orange(n) |
| 1 | Eiweiß |
| 250g | Puderzucker |
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