Texasschnitzel

Rezept für Texasschnitzel

Speck würfeln , in einer heißen Pfanne auslassen , anbraten. Schnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Currypulver kräftig würzen. Die Schnitzel in dem ausgelassenen Fett einschl. der Speckwürfel ca. 8-10 Minuten braten. Die Butter dazugeben. Die Pfefferschote, die Zwiebel , die Paprikaschote putzen, klein schneiden , zum Fleisch geben. Curryketchup mit der Bratensauce verrühren , den Thymian dazugeben. Dies ebenfalls zum Fleisch dazugeben , alles ca. 15-20 Minuten garen.
Kidneybohnen , Mais dann abschütten, dazugeben , ca. 6-8 Min. mitkochen. Schnittlauch in Röllchen hacken , am Schluß darübergeben.

Sofort servieren.

Zutaten

4	Putenschnitzel
100g	Speck
1TL	Paprikapulver
1TL	Currypulver
	Salz
	Pfeffer
	Fett zum Braten
1EL	Butter
1	Pfefferschote(n)
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), rote
4EL	Ketchup (Curryketchup)
¼Liter	Sauce (Bratensauce)
1TL	Thymian
1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Mais
1Bund	Schnittlauch

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