HomeHolunderbeeren Brotaufstrich
Rezept für Holunderbeeren Brotaufstrich
Die Birnen , die Äpfel mit der groben Reibe des Gemüsehobels reiben oder in schmale Stifte schneiden. Mit den Hol,erbeeren, dem Honig, dem Zitronensaft , dem Geliermittel gut vermischen. Die Mischung aufkochen , ca. 4-6 Min. sprudelnd kochen lassen, dann Zimt , Ingwer zugeben. Die Masse sehr heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort gut verschließen , zum Abkühlen auf den Kopf stellen.
Zutaten
| 400g | Holunderbeeren |
| 300g | Birne(n) |
| 300g | Äpfel |
| 400g | Honig |
| 3EL | Limettensaft oder Zitronensaft, 10 g Geliermittel mit Pektin |
| ½TL | Zimt, gemahlen |
| ½TL | Ingwer, gemahlen |
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