Apfel - Rosmarin - Gratin

Rezept für Apfel - Rosmarin - Gratin

Äpfel schälen , achteln , dachziegelartig in eine gebutterte Gratinform legen. Zitronensaft darüber träufeln, damit die Äpfel nicht braun werden. Aus Haferflocken, Mehl, Zucker , Butter , Honig (, ev. etwas Rosmarinpulver) einen Teig kneten , über die Äpfel bröseln. Mit zwei Rosmarinzweigen belegen oder Rosmarinnadeln darüberstreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei ca. 190 ° auf der untersten Schiene ca. 30 min backen.

Nach Belieben kann man mit Cointreau aromatisierte Schlagsahne , Walnusseis dazu reichen. Ist total unvernünftig, schmeckt aber göttlich gut dazu!

Zutaten

4	Äpfel
2EL	Honig
75g	Haferflocken
1EL	Sonnenblumenkerne
50g	Mehl
3TL	Zucker
50g	Butter
3TL	Zitronensaft
2Zweig/e	Rosmarin, oder Rosmarinnadeln
etwas	Butter für die Gratinform

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