Christas Rumkugeln

reicht für ca. 80 Stück

Butter in eine Schüssel geben , schaumig rühren, Eigelb , Puderzucker unterheben. Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen , unter die Masse rühren. Rum nach Belieben (der eine mag mehr Rumgeschmack, der andere weniger) zufügen.

Diese Masse für mindestens 3 Std. (besser noch über Nacht) im Kühlschrank kühlen. Anschließend zu kleinen Kugeln formen (ich forme sie zwischen Frischhaltefolie, da ich das Geklebe nicht an den Händen mag) , hinterher in Schokostreuseln wälzen.

Man kann sie nett arrangiert in Pralinenförmchen anbieten.

Zutaten

250g	Butter
6	Eigelb
2EL	Kakaopulver (kein Instantpulver)
125g	Puderzucker
250g	Kuvertüre (halbbitter)
250g	Kuvertüre (Vollmilch)
n. B.	Rum
	Schokostreusel

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