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Crostini d´aglio
Knoblauch in eine kleine Schüssel pressen , leicht salzen sowie pfeffern. Danach soviel Olivenöl auf den Knoblauch gießen, bis dieser gut bedeckt ist. Nun ca. 3 EL Weißweinessig sowie etwas Petersilie dazu geben , solange miteinander verrühren bis das Ganze eine leicht cremige Konsistenz hat.
Zuletzt einen Teelöffel voll auf jeweils eine Baguettescheibe streichen , im vorgeheizten Ofen (ungefähr 180 Grad) ca. 10 Minuten kross backen. Vorsicht, dass das Baguette nicht schwarz wird !
Zutaten
| 1 | Baguette |
| 4 | Knoblauchzehe(n) |
| 3EL | Essig (Weißwein) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, gehackt |
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