Falsches Schnitzel

aus Hackfleisch

Das Hackfleisch mit der klein gewürfelten Zwiebel, dem Paniermehl, Salz , Pfeffer gut verkneten , 4 flache Fleischscheiben formen (ich mache das gerne zwischen zwei Klarsichtfolien).

Anschließend in Mehl, dann im Ei (verquirlt , mit Salz , Pfeffer gewürzt) , zum Schluss in Paniermehl wenden.

Butter oder Margarine in einer Pfanne auslassen , bei milder (!) Hitze ca. 5 Minuten pro Seite braten.

Dazu schmeckt sehr gut ein Kartoffelsalat.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischtes
1	Zwiebel(n), klein gewürfelt
1EL	Paniermehl
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
	Mehl für die Panade
	Paniermehl für die Panade
2EL	Butter oder Magarine

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