Klasse Cremeschnitten

Rezept für Klasse Cremeschnitten

Die Eier, den Zucker , 1 Päckchen Vanillinzucker cremig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , abwechselnd mit der Limonade , dem Öl in die Eiermasse rühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech glatt streichen.
Im vorgeheiztem Backofen bei 175° ca. 20 min backen lassen. Nun den Teigboden stürzen , das Backpapier abziehen.
Die Orangen-Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Den Quark, Mascarpone, Orangensaft, 3 Päckchen Vanillinzucker , den Puderzucker glatt rühren. Die Creme wellig auf den Teigboden streichen. Mit den Früchten belegen , mindestens 2 Std. kaltstellen, umso länger umso besser, da der Teig dann ein wenig aufweicht.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Zucker
4Pck.	Vanillinzucker
350g	Mehl
1Pck.	Backpulver
175ml	Orangenlimonade
125ml	Öl
1kl. Dose/n	Orange(n) - Mandarinen
500g	Quark (Magerquark)
250g	Mascarpone
4EL	Orangensaft
100g	Puderzucker

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