Quarkkuchen nach meiner Mutter

Mecklenburger Käsekuchen

Zutaten nacheinander in eine Rührschüssel geben , zu einer Teigmasse verrühren. Springform einfetten , mit Weizengrieß ausschlagen. Masse in die Springform geben , im auf 180°C vorgeheizten Backofen auf 4. Schiene etwa eine St,e goldgelb backen.
Kann dann etwas abgekühlt aus der Form genommen werden , lauwarm serviert werden.

Zutaten

4	Ei(er)
375g	Zucker
125g	Butter oder Margarine
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
2EL	Grieß (Weizengrieß)
1kg	Quark (Magerstufe)
n. B.	Zitronensaft
n. B.	Rosinen
	Fett für die Form

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