Siggis Eierlikör

Rezept für Siggis Eierlikör

Die Milch aufkochen , wieder erkalten lassen. Eigelb schaumig schlagen , den Zucker einrieseln lassen. Die Milch langsam zugießen, weiter schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Unter weiterem Schlagen langsam den Alkohol zufügen.

In kleine Flaschen füllen, stets nachgießen, wenn sich der Schaum gesetzt hat. Verschließen , kühl aufbewahren.

Zutaten

½Liter	Milch
7	Eigelb
250g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
150g	Alkohol 96% iger (Apotheke)

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