Hefeplätzchen

Rezept für Hefeplätzchen

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben , mit den Knethaken der Küchenmaschine bearbeiten. Dann mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 min. gehen lassen.

Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dünn ausrollen , kleine Kreise ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die 2 Eigelb verquirlen , auf die Hefekreise streichen, mit Hagelzucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175° Ober- , Unterhitze, oder Heißluft 160° ca. 15 min. backen.

Zutaten

375g	Margarine
500g	Mehl
1Tüte/n	Hefe (Trockenhefe)
1kl.Flasche/n	Rum-Aroma
3EL	saure Sahne
2	Eigelb zum Bestreichen
	Zucker (Hagelzucker) zum Verzieren

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