Kräuterquark - Quiche

Vegetarisch

Aus der Butter, dem Mehl, dem Magerquark sowie Salz , Pfeffer einen Knetteig bereiten. Der Teig , die Füllung reicht für 2 Formen. Die Formen fetten , den Teig hineingeben, einen Rand von etwa 2 cm formen.

Den Ofen auf 180° vorheizen.

Die Kräuter kleinschneiden (natürlich können die Kräuter nach Geschmack variiert werden!). Aus dem Kräuterquark, den Eiern, Salz, Pfeffer , Paprikapulver , den Kräutern die Füllung für die Quiche bereiten , auf den Teig geben.

Die Quiche für ca. 45min in den Ofen geben.

Die Quiche warm servieren, dazu schmeckt grüner Salat oder Feldsalat.

Zutaten

125g	Butter
250g	Mehl
500g	Quark (Magerstufe)
	Salz und Pfeffer
500g	Kräuterquark
3	Ei(er)
1Bund	Petersilie
1Bund	Schnittlauch
	Paprikapulver

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