Röstkartoffeln mit Salsa - Dipp

Rezept für Röstkartoffeln mit Salsa - Dipp

Kartoffeln mit Schale waschen , in Achtel schneiden. Backofenrost mit Backpapier belegen , darauf die Kartoffelachtel verteilen (Achtung! Kartoffeln dürfen nicht aufeinander liegen). Kräftig salzen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei ca. 175°C ca. 40 Minuten backen. Zwischendurch immer wieder wenden.

Für das Salsa alle restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben , grob zerkleinern. Zu den Kartoffeln servieren.

Zutaten

12	Kartoffeln
2	Paprikaschote(n), rote
6	Tomate(n) (Flaschentomaten)
2	Zwiebel(n), rot
2	Zwiebel(n)
6	Knoblauchzehe(n)
1TL	Honig
	Chilipulver
	Currypulver
	Salz (Selleriesalz)
	Pfeffer aus der Mühle
	Salz

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