Weihnachtliche Waffeln

Variante der Buttermilch - Waffeln als schnelle Alternative zu Plätzchen

Die Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem dickflüssigen Teig rühren, dabei die Buttermilch bzw. Milch zuletzt nach , nach einrühren. Eine St,e lang im Kühlschrank abgedeckt ruhen lassen.

Dann wie gewohnt die Waffeln portionsweise im erhitzten Waffeleisen backen.

Man kann die fertigen Waffeln entweder reichlich mit Puderzucker bestreut servieren bzw. mit Kirschkompott, Apfelmus, Vanillesauce o. ä. servieren. Man kann sie aber auch auf amerikanische Art mit dick Butter ,/oder Sahne dazwischen zu einem Turm stapeln.

Zutaten

125g	Margarine oder Butter
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
4	Ei(er)
375ml	Buttermilch (alternativ ca. 350 ml Milch)
2EL	Zucker
1Prise	Salz
½TL	Zimt
1Prise	Kardamom, gemahlen
1Prise	Nelke(n), gemahlen

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