Feuriger Mangosalat

Schneller, erfrischender Sommersalat ohne Öl

Die Mango schälen , das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Die Mangos, die Tomate , die halbe Zwiebel in schmale Streifen schneiden. Die Chilischote, den Knoblauch , den Ingwer in ganz feine Würfel schneiden. Die Schale der Limette abreiben , den Saft auspressen. Alles miteinander vermischen, salzen , pfeffern , 30 Minuten ziehen lassen.

Fertig ist ein erfrischender, pikanter Sommersalat.

Zutaten

2	Mango(s)
1	Tomate(n)
½	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
3	Chilischote(n), rot
1Stück	Ingwer, daumengroß
1	Limette(n), unbehandelt
	Salz und Pfeffer

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