Ofenkater

mit Hefeteig

Zunächst aus den Zutaten 1 - 4 einen Hefeteig herstellen , ca. 20 Minuten gehen lassen. In der Zwischenzeit die frischen Birnen dünsten. Falls Birnen aus Dose /Glas verwendet werden, diese gut abtropfen lassen.

Eine gefettete Auflaufform mit den 1/2 der Speckstreifen auslegen. Darauf die abgetropften Birnen verteilen. Nun den Backofen auf 175 Grad vorheizen , den Hefeteig noch mal durcharbeiten. Diesen Teig dann über die Birnen geben , nochmals 10 Minuten gehen lassen. Dann sie restlichen Speckstreifen darüber geben , für ca. 60 Minuten in den Backofen stellen.

Den fertigen Ofenkater mit Saftsauce (z.B. Birnensaft aus der Dose, oder Saft vom Andünsten etwas andicken) servieren.

Zutaten

500g	Mehl
1Würfel	Hefe, frische
200ml	Milch
125g	Zucker
2	Ei(er)
200g	Schinkenspeck
1000g	Birne(n), (gedünstet)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net