HomeWarmer Gemüse - Nudelsalat
Rezept für Warmer Gemüse - Nudelsalat
Zucchini in Würfel schneiden , in Olivenöl anbraten, leicht Farbe nehmen lassen. Kirschtomaten achteln sowie den Mozzarella würfeln. Basilikum grob hacken, Zitronenthymian abzupfen, den Knoblauch durchpressen. Alles zusammen in eine Schüssel geben. Mit Salz, Zucker, Pfeffer , Balsamico würzen , nach Bedarf abschmecken.
Die noch heißen Nudeln dazu geben , alles gut mischen.
Noch warm servieren.
Zutaten
| 400g | Nudeln (Farfalle) |
| 250g | Zucchini |
| 500g | Kirschtomate(n) |
| 250g | Mozzarella |
| ½Bund | Basilikum |
| 1Zweig/e | Zitronenthymian |
| 3EL | Olivenöl |
| 2EL | Balsamico, weißer |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1TL | Zucker |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle |
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