Filet mit Obst

Rezept für Filet mit Obst

Filet mit Wasser abspülen, trocken zupfen, zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Fett erhitzen, die Filetstreifen anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen , in eine große Auflaufform geben. Pfirsiche abtropfen lassen , in Spalten schneiden. Bananen schälen , auch in Scheiben schneiden. Das Obst mit dem Fleisch mischen. Sahne, Ketchup , Curry verrühren , über das Fleisch verteilen. Dann die Auflaufform in den Backofen stellen.

Heißluft 180 Grad etwa 25 Min.

Zutaten

½kg	Schweinefilet
120g	Fett (Pflanzenfett)
	Salz
	Pfeffer
1Dose	Pfirsiche, 480g
3	Banane(n)
500	Schlagsahne
6EL	Tomatenketchup
1EL	Currypulver
200g	Käse, geriebener Gouda

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