HomeReisfrikadellen
Rezept für Reisfrikadellen
Knoblauch pellen, pressen oder reiben.
Lauch waschen , in feine Scheiben schneiden.
Petersilie waschen , hacken während der Reis gart.
Butter zerlassen, Zwiebel, Knoblauch , Reis glasig dünsten, Brühe , Lauch zugeben, aufkochen, quellen lassen bis der Reis gar ist, Reis danach auskühlen lassen.
Reis, Eier, Salz, Pfeffer , Petersilie gut vermengen.
Frikadellen formen, anbraten , bei mäßiger Hitze fertig braten.
Zutaten
| 350g | Naturreis |
| 100g | Butter bzw. Magarine |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 750ml | Gemüsebrühe |
| 300g | Lauch |
| 4 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Bund | Petersilie |
| Öl zum Anbraten |
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