HomeBunte Spätzlepfanne
Rezept für Bunte Spätzlepfanne
In der Zwischenzeit Paprikaschote, Zwiebel , Pilze putzen , zusammen mit der Jagdwurst in kleine feine Würfel schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprikawürfel hineingeben , ca. 3 Min. anbraten. Dann Zwiebelwürfel zugeben , auch ca. 3 Min. braten. Jetzt Wurstwürfel , Pilze dazugeben , nochmals 5 Min. braten.
In einer kleinen Schüssel Paprikamark mit Schmand verrühren , zum Wurst-Gemüse-Mix in die Pfanne geben. Verrühren , etwas Salz , Pfeffer dazugeben.
Nun die fertigen Spätzle dazugeben. Gut verrühren , kräftig mit Salz, Pfeffer , ordentlich Paprikapulver abschmecken.
Heiß servieren.
Zutaten
| 250g | Spätzle |
| 1kl. Dose/n | Champignons |
| 150g | Wurst (Jagdwurst) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb oder rot |
| 2EL | Paprikamark |
| 1EL | Schmand oder Crème fraiche |
| 1 | Zwiebel(n) |
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