Einfache Hühnersuppe

günstig und superlecker

Das Hühnerkleinfleisch in der Gemüsebrühe zum Kochen bringen, dann herunterschalten, so dass es nur noch leicht weiterköchelt. Suppengrün putzen, waschen, klein schneiden , in die Suppe geben. Alles ca. 2 St,en weiter köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Reisbeutel in reichlich Salzwasser garen.
Nach etwa 2 St,en die Suppe durch ein Sieb gießen , den Reis aus dem Beutel nehmen , in die Suppe geben.
Den Spargel abtropfen lassen, in ca. 2 cm lange Stücke schneiden , mit in die Suppe geben. Die Eier in einem Becher verquirlen , dann ganz langsam durch eine Gabel in die nur leicht köchelnde Suppe laufen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

500g	Fleisch, (Hühnerkleinfleisch) gefroren
2Liter	Gemüsebrühe, (instant)
1Bund	Suppengrün, (oder 2 EL. getrocknetes)
125g	Reis, im Kochbeutel
1Glas	Spargel, (ca. 200 g Abtropfgewicht)
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer

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