HomeLinsensuppe mit Pfiff
Linsensuppe mit Chili - pikant, aber nicht scharf
Braune Linsen dazugeben, kurz mitdünsten, dann Wasser zugeben , zum Kochen bringen. Klare Gemüsebrühe darin auflösen. Bei geringer Wärmezufuhr 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Rote Linsen zugeben , weitere 15 Minuten garen.
Weißwein, Würstchen in Scheiben geschnitten, Zucker , Safran zugeben.
Zutaten
| 1Stange/n | Lauch |
| 4 | Möhre(n) |
| 1 | Chilischote(n), frisch oder getrocknet |
| 240g | Linsen, braune |
| 100g | Linsen, rote |
| 1 ½Liter | Wasser |
| 3TL | Gemüsebrühe, instant |
| 100ml | Wein, weiß |
| 1Prise | Safran |
| 2EL | Öl |
| 1TL | Zucker, brauner |
| 4 | Würstchen |
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