HomeRucola - Feldsalat mit Lachsstreifen
geht schnell, schmeckt klasse und sieht fantastisch aus......
Währenddessen die vorher aufgetauten Lachfilets in der Pfanne von jeder Seite ca. 3 Min. goldbraun anbraten.
Den Salat mit dem aus den Zutaten zubereiteten Dressing würzen , auf Teller legen.
Den Fisch aus der Pfanne nehmen, mit Alufolie zudecken , auf Haushaltspapier kurz abtropfen lassen. In mittlere Scheiben schräg schneiden.
Den Fisch mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer würzen , auf dem Salat anrichten. Peccorino Käse drüberraspeln . Mit Zitronenscheiben garnieren, mit Petersilie bestreuen. Pro Person je einen großen Teller richten. Es sieht toll aus , schmeckt fantastisch.
Zutaten
| 1Pck. | Rucola |
| 1Pck. | Feldsalat |
| 1Pck. | Fischfilet (Seelachsfilet), TK |
| 1 | Zitrone(n) |
| Balsamico | |
| Essig | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Käse, (Peccorino), frisch geraspelt | |
| Zitronensaft | |
| Öl, zum Braten |
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