Home5 - Minuten - Steaks mit Orangen - Pflaumen Sauce
Rezept für 5 - Minuten - Steaks mit Orangen - Pflaumen Sauce
Das Fleisch pfeffern , mit etwas Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Herausnehmen , warm stellen. Währenddessen die gelbe Rübe , den Apfel schälen , beides in kleine Würfel schneiden. In der Pfanne anbraten , mit dem restlichen Wasser-Saft Gemisch ablöschen. Das Fleisch wieder hinzufügen , ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Die Steaks aus der Sauce nehmen , warm stellen.
Die Dörrpflaumen mit dem Saft zugeben , die Sauce mit Salz, Pfeffer , etwas Curry abschmecken. Wem die Sauce zu flüssig ist, kann man sie mit etwas Mehl abbinden. Zum Schluss die Tomate in kleine Würfel schneiden , zur Sauce geben , mit einem Klacks saure Sahne abschmecken.
Dazu passen Kartoffeln oder Nudeln!
Zutaten
| 4 | Steak(s) (5 Minuten) |
| 100g | Pflaumen, getrocknet |
| 2 | Orange(n), saftige |
| 1 | Gelbrübe |
| 1 | Apfel |
| saure Sahne | |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| 1 | Tomate(n) |
| evtl. | Mehl zum Binden |
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