HomeKokosmousse
Original nach meiner Schwester Baebbilisi
Milch mit Zucker, Salz , Kokosraspeln kurz aufkochen, dann auf Körpertemperatur abkühlen lassen.
Gelatine gemäss Packungsanweisung in ein wenig Wasser auflösen, ausquellen lassen , erhitzen. NICHT KOCHEN, da die Gelatine sonst ihr Quellvermögen verliert! Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Gelatine tröpfchenweise zu dem lauwarmen Milch-Zucker-Kokosraspel-Gemisch geben. Steifgeschlagene Sahne mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben, in Portionsgläser füllen , mindestens 4 St,en kühl stellen.
Servieren mit: Ananaskompott mit Schuss (Pina Colada) oder schichtweise mit einem Edelbitter-Mousse au Chocolat (Bounty-Mousse) in hohen Gläsern anrichten.
Zutaten
| 1 ½Tasse/n | Milch (Vollmilch) |
| 5EL | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1Pkt. | Gelatine, gemahlene |
| 125g | Kokosraspel |
| 2Pkt. | Vanillezucker, Bourbon (bis 3) |
| ¼Liter | Schlagsahne |
mehr...
Empfehlung
