HomeKäse - Lauch - Suppe mit Lachsstreifen
Rezept für Käse - Lauch - Suppe mit Lachsstreifen
Butter in einem Topf erhitzen , die Zwiebelwürfel, Kartoffelwürfel , Lauchringe darin andünsten. Brühe angießen, alles kurz aufkochen lassen , ca. 20 Minuten garen. Die Suppe mit einem Schneidestab pürieren. Schmelzkäse hinzufügen , alles noch einmal erwärmen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Lachs in Streifen schneiden.
Käse-Lauch-Suppe in Teller füllen. In die Mitte einen Esslöffel Creme fraiche geben , die Lachsstreifen darauf verteilen. Mit Dill garniert servieren.
Zutaten
| 200g | Kartoffeln |
| 250g | Lauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 25g | Butter |
| ½Liter | Hühnerbrühe |
| 200g | Schmelzkäse |
| 100g | Lachs, geräuchert |
| 4EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| 1Zweig/e | Dill |
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