Gyros - Sauerkraut - Auflauf

Rezept für Gyros - Sauerkraut - Auflauf

Die Zwiebeln würfeln, in dem Öl anbraten, mit Paprikapulver bestäuben, mit Sauerkraut, Oregano , 1/8 l heißem Wasser verrühren, ca. 15 min. schmoren. Dann mit den restlichen Gewürzen abschmecken.
Das Gyros braun braten , mit Sahne , Crème fraiche vermischen.

Das Sauerkraut in eine große Auflaufform schichten, darüber das Fleisch geben , mit dem Käse bedecken.

Ca. ½ Std. bei 175 °C (vorgeheizt) backen bis der Käse gebräunt ist.

Anmerkung:
Wer mag, kann auch unter das Sauerkraut gekochte Kartoffeln geben , dafür die Hälfte des Sauerkrautes weglassen.

Zutaten

2m.-große	Zwiebel(n)
1EL	Öl
2TL	Paprikapulver (edelsüß)
2Pck.	Sauerkraut (mild, 500 ml)
1TL	Oregano, getrockneter
	Salz und Pfeffer
1Prise	Zucker
1kg	Schweinefleisch, geschnetzelt, gewürzt (Gyros)
100g	Käse (Gouda, geraspelt)
100g	Sahne
200g	Crème fraîche

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