Himbeere - Apfel Marmelade mit Thymian

Rezept für Himbeere - Apfel Marmelade mit Thymian

Himbeeren waschen. Die Apfelstücke , die Himbeeren mit dem Zitronensaft zu einer Fruchtmasse pürieren (wenn man noch Fruchtstückchen haben möchte, den Mixer nicht zu lange laufen lassen). Das Ganze in eine großen Kessel geben , nach der Anleitung von dem Gelierzucker kochen. Erst gegen Ende der Kochzeit den Thymian hinzufügen.
Das Ganze direkt in gut verschließbare, ausgekochte Gläser füllen.

Zutaten

500g	Himbeeren
500g	Äpfel, schon geschält und ohne Kerne
1TL	Thymian
1TL	Zitronensaft
1Pck.	Gelierzucker, 1:2

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