Mettpfanne mit Gemüse

Rezept für Mettpfanne mit Gemüse

Die Zwiebel in Ringe schneiden. Das Mett in einer großen Pfanne scharf anbraten, Zwiebeln dazugeben , alles bei offener Pfanne , mittlerer Hitze weiter braten lassen, bis das Mett braun gebraten ist, hin , wieder wenden.

Nach 10 Minuten Tiefkühlgemüse , 5-6 EL Wasser dazugeben, alles gut vermischen , bei reduzierter Hitze noch ca. 10 Minuten leicht weiterbraten lassen.

Dann Salatgurke in Scheiben, Tomaten in Stücke schneiden , hinzufügen.

Nach weiteren 10 Minuten die Mettpfanne mit der Zigeunersoße würzen. Sparsam verwenden, damit der Geschmack nicht den des Gemüses überlagert. Eventuell das Gericht noch etwas salzen , pfeffern.

Dazu schmeckt Reis sehr lecker, man kann die Mettpfanne aber auch einfach nur mit Baguette verzehren.

Zutaten

500g	Mett
300g	Gemüse, TK (Erbsen, Mais und Paprika)
1große	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
½	Salatgurke(n)
4EL	Sauce (Zigeunersauce)
	Salz und Pfeffer

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