Außergewöhnliches Bauernfrühstück

mit Linsen und Gartenkräutern

Die Kartoffeln werden geschält , klein gewürfelt. In Salzwasser gar kochen, dazu etwa die Hälfte der Gartenkräuter geben.
Abgießen, auskühlen lassen. Die Linsen , den Rest der Gartenkräuter dazugeben , vorsichtig vermengen.

Eier , Milch mit etwas Salz , Pfeffer verquirlen.

Die Kartoffelmasse anbraten, je nach Geschmack schwach oder scharf, dann die Eiermasse zugeben , durchbraten.

Zutaten

300g	Kartoffeln, festkochend
4EL	Linsen aus der Dose oder Reste
1Pck.	Kräuter TK-Gartenkräuter
etwas	Salz und Pfeffer
4	Ei(er)
3EL	Kondensmilch
etwas	Butter zum Braten

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