Bunnys überbackene Zwiebelsuppe

Rezept für Bunnys überbackene Zwiebelsuppe

Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Zwiebeln , Knoblauch in der Butter andünsten. Weißwein zugeben , etwas einkochen lassen. Brühe angießen , 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , Estragon abschmecken.

Baguette mit Käse bestreuen. Zwiebelsuppe in feuerfeste Schüsseln geben. Mit Baguette belegen , im Backofen ca. 10 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

500g	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
2EL	Butter
200ml	Wein, weiß
1Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Estragon
8Scheibe/n	Baguette
100g	Käse (geriebener Gouda)

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