Karotten - Blutorangen Fruchtaufstrich

weniger Zucker

Orangen , Karotten mit dem Saft vermischen , grob pürieren. Zucker dazu , aufkochen. Dann Zitronensäure dazugeben. Kochzeit ca. 5 Minuten (aber bitte Gelierprobe machen). Dann in Gläser abfüllen , 5 Minuten auf den Deckel stellen.

Zutaten

450g	Orange(n), filetiert
450g	Karotte(n), geraspelt
600ml	Saft (Blutorangensaft)
1Pck.	Zitronensäure
500g	Gelierzucker, 3:1

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