Feldsalat mit Cassis - Vinaigrette

Rezept für Feldsalat mit Cassis - Vinaigrette

Feldsalat putzen.
Andere Zutaten gut mischen. Pinienkerne entweder in Vinaigrette oder später über Salat streuen.
Erst mal Vorsicht mit dem Cassis, immer wieder abschmecken.
Bei Bedarf auch noch mehr Senf zugeben (je nach Schärfe des Senfes).
Salat mit der Vinaigrette mischen.

Zutaten

	Feldsalat, (paar Handvoll)
4EL	Öl (Traubenkernöl)
6EL	Balsamico, (eher säuerlicher)
2TL	Senf, scharfer
1TL	Cassis, (nach Belieben auch mehr...)
1EL	Estragon, getrocknet
5TL	Pinienkerne, (in Pfanne ohne Fett angeröstet)
	Salz und Pfeffer

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