HomeKäsekuchen mit Früchten
Rezept für Käsekuchen mit Früchten
Die Kirschen waschen , entsteinen. Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, Haut abziehen, halbieren.
75 g Fett , 200 g Zucker cremig rühren. Übrige Eier nacheinander unterrühren. Quark, Zitronenschale , Puddingpulver unterrühren.
Teig auf der gefetteten Fettpfanne des Backofens (etwa 32 x 39 cm) ausrollen , gut an den Rand , in die Ecken drücken. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 Grad, Umluft: 175 Grad, Gas: Stufe 3) zehn Minuten vorbacken. Quark auf dem Mürbeteigboden verstreichen. Früchte darauf verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere 35 bis 40 Minuten backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 200g | Butter, kalte |
| 75g | Butter, weiche |
| 300g | Zucker |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 500g | Kirschen |
| 750g | Aprikose(n) |
| 1kg | Quark, (Magerquark) |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt die Schale abgerieben |
| 1Pck. | Puddingpulver |
| Fett, für die Fettpfanne | |
| 1EL | Puderzucker |
mehr...
Empfehlung
