Chicoreeauflauf

Rezept für Chicoreeauflauf

Chicorée gut waschen, halbieren , vom Strunk befreien. Den Camembert in dünne Scheiben schneiden. Schinken grob in Streifen schneiden, Sahne mit den Eiern verquirlen , mit Salz sowie Pfeffer würzen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Chicoréehälften in die Form geben , Sahne-Eier-Masse dazugeben. Mit Schinkenscheiben belegen , ca. 20 Min. im vorgeheizten Backofen bei 200°C garen, bis die Masse stockt.

Auflauf aus dem Backofen nehmen, mit Camembertscheiben belegen , kurze Zeit weiter überbacken (bis der Camembert leicht zerläuft).

Mit Petersilie garniert servieren.

Zutaten

4	Chicoree
125g	Camembert
200g	Schinken, roher, in Scheiben geschnitten
200g	Sahne
2	Ei(er)
1EL	Butter für die Form
1EL	Petersilie, fein gehackt
	Salz
	Pfeffer

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