Gekochter Schinken in Portweinsauce

Rezept für Gekochter Schinken in Portweinsauce

Schinken mit Portwein bedecken, ca. 1/2 h ziehen lassen. Den Portwein vom Schinken abgießen , mit Crème fraîche , Tomatenmark vermischen.
Den Schinken einrollen, in eine feuerfeste Form geben, mit der Sauce übergießen, im Backofen bei ca. 200°C etwa 20 min backen.

Dazu: Reis oder Baguette.

Zutaten

4Scheibe/n	Schinken, gekocht
2cl	Portwein
1kl. Dose/n	Tomatenmark
4EL	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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