HomeGemüsespieße mit Blue Cheese - Dip
Rezept für Gemüsespieße mit Blue Cheese - Dip
Topf, gefüllt mit leicht gesalzenem, kochenden Wasser vorbereiten.
Broccoli , Blumenkohl ca. 1 Minute blanchieren. Zucchini dazugeben , ca. 30 Sek,en weiterkochen.
Gemüse aus dem Topf entnehmen , in eiskaltes Wasser eintauchen. Kühl werden lassen, danach abtropfen , trocken tupfen.
Je ein Stück auf kleine Spieße stecken. Beiseite legen.
Mit Küchenmaschine oder Mixer die Dip-Zutaten pürieren , abschmecken.
Spieße , Dip servieren.
Zutaten
| 6Scheibe/n | Zucchini |
| 12 | Brokkoli - Röschen |
| 12 | Blumenkohl - Röschen |
| 12 | Tomate(n) (Cocktail-) |
| 12 | Champignons |
| 125g | Natur-Joghurt |
| 1EL | Blauschimmelkäse, zerriebener |
| 1TL | Zitronensaft |
| 1Schuss | Worcestersauce |
| Salz und Pfeffer |
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