Apfel - Pudding Kuchen

mit Vemina gebacken

Zuerst die Füllung bereiten. Dafür den Vanillepudding nach Vorschrift kochen. Eigelb , Sahnequark unter den noch warmen Pudding rühren , dann unter weiterem Rühren erkalten lassen. Es soll sich keine Haut bilden.
Aus den Teigzutaten einen Rührteig bereiten, sehr fest.
In die Maxi- Schnitte streichen.
Den erkalteten Quark-Pudding vorsichtig darüber geben.
Äpfel schälen, vierteln, entkernen , in dünne Scheiben schneiden.
Die Apfelscheiben fächerförmig auf den Pudding legen.
Die Streusel zubereiten , über den Äpfeln verteilen.

Backzeit: ca. 35 Minuten bei 200°C

Zutaten

375g	Butter
225g	Zucker
50g	Haselnüsse, gemahlen
2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1TL	Orangenlikör
1Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
500g	Mehl
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)
20g	Zucker
1	Eigelb
150g	Sahnequark
500g	Äpfel
350g	Mehl
250g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
200g	Butter

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