Holunderblütenlikör

Rezept für Holunderblütenlikör

Die Hol,erblütendolden in einen großen Topf geben, 3 l kaltes Wasser , die Zitronensäure zugeben , 24 Std. ziehen lassen.
Am nächsten Tag 3 kg Zucker einrühren, kalt schmelzen lassen. Wenn der Zucker geschmolzen ist, 3 l Korn zugeben.
Wenn der Likör zu süß ist, noch Korn zugeben.

Alles gut umrühren , in Flaschen abfüllen.

Zutaten

30	Holunderblütendolden
100g	Zitronensäure
3Liter	Wasser
3kg	Zucker
3Liter	Schnaps (Korn)

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