Lebkuchenmousse

Rezept für Lebkuchenmousse

Lebkuchen fein pürieren oder reiben, Rum hinzufügen.
Schokolade mit Milch zum Schmelzen bringen , mit den Eigelben verrühren. Lebkuchenmasse , -gewürz dazugeben.
Gelatine nach Anweisung auflösen, hinzufügen , die Masse kühl stellen bis sie dicklich wird.
Eiweiß , Sahne getrennt von einander steif schlagen , unterheben. Mousse bis zum Servieren kühl stellen.

Zutaten

50g	Lebkuchen
1EL	Rum
200g	Schokolade, zartbitter
2EL	Milch
½TL	Lebkuchengewürz
2Blatt	Gelatine, weiße
2	Eiweiß
2	Eigelb
200g	Sahne

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net