HomeSchmandtorte mit Heidelbeeren
Rezept für Schmandtorte mit Heidelbeeren
Butter , Zucker in eine Schüssel geben , schaumig schlagen. Das Eigelb nach , nach einrühren. Quark, Schmand , Puddingpulver dazugeben. Eiweiß steif schlagen , mit der Speisestärke unter die Quarkmasse ziehen. Die abgetropften Beeren unterheben. Teig in eine gefettete Springform von 26 cm Durchmesser füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60-70 Minuten backen (je nach Bräunung evtl. 15 Minuten vor Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken).
Auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben , den Kuchen mit geschlagener Sahne genießen.
Hinweis: Die Heidelbeeren können natürlich durch jede andere Beerensorte ersetzt werden.
Zutaten
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