HomeHähnchenbrustfilet mit Country - Kartoffeln
Ein sommerliches, leichtes Gericht, das man auch prima vorbereiten kann. Ideal auch für Gäste!
Neue Kartoffeln braucht man nicht zu schälen.
In der Zwischenzeit die Lauchzwiebeln waschen , in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Die Tomaten halbieren oder vierteln (je nach Größe) , das Fleisch in größere Stücke schneiden.
Alles in einer großen Schüssel mit dem Pesto vermischen , mit Salz , Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit dem Hähnchen-Gemüse-Mix vermengen , wieder aufs Blech geben.
Die Backzeit beträgt jetzt noch ca. 30 Minuten Nach der halben Zeit alles nochmal durchmischen.
Zutaten
| 10m.-große | Kartoffeln |
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 250g | Kirschtomate(n) |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 3EL | Pesto, roter |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
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